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農藥殘留新標準尚未真正實施

    農產品事關老百姓舌尖上的安全，從種植、批發到零售，每個環節容不得半點馬虎。8月1日起，新版《食品中農藥最大殘留限量》標準正式實施，因農殘限量指標更嚴苛、覆蓋范圍更廣，而被稱為最嚴農藥殘留國標。

 

    南昌市多家集貿市場、批發市場發現，新國標在農產品流通環節還未完全落地但政府部門對農產品生產及流通檢查已經按新標準執行。

 

    作為市場唯一的檢測員徐燕妹說，她的工作就是對市場內的蔬菜進行農藥殘留抽檢。對于已經實行20天的新國標，她并不知情，每天還是用老辦法在做。紅嶺生鮮綜合市場內共有40多個生鮮攤點，徐燕妹每天要在這些攤點中隨機挑選出15個品種，進行農藥殘留檢測，并將結果在市場內進行公示。因為用的是農藥速測卡，所以檢測流程并不復雜。目前，農貿市場的檢測按照的還是老辦法，如速測卡顯示藍色，證明這種蔬菜農殘不超標，如果是白色則農殘超標，即只能檢測出產品是否超標，但無法查出超標多少。

 

    深圳海吉星農產品檢測科技中心南昌分中心主任張仕甲說，中心每天在該批發市場抽檢的蔬菜樣品達到240個批次，抽檢率達70%以上。目前的檢測方法，仍然以快速檢測為主，定量檢測為輔，這符合蔬菜流通環節的特點。

 

    一車蔬菜在短短幾個小時內就完成交易，而定量檢測將樣品送到第三方機構，最快也需要三天才能出結果張仕甲說，批發市場的農產品流通效率非常高，如果要等到定量結果出來后才能進行交易，黃花菜都涼了。而快速檢測方法半小時就能出結果，一旦檢測出不合格產品，就能馬上將其清退出市場。盡管快速檢測方法無法準確測定農藥殘留指標，但能把絕大部分可能農藥殘留超標的農產品堵在市場之外。

 

    不過，市場也會根據對往年的數據分析，及產品特點、季節等因素，建立一個高危蔬菜名錄，經常性地采集樣品送往深圳的實驗室進行定量檢測。而對于如黃花菜、腐竹等二氧化硫容易出現指標超標的農產品，則是會進行定量檢測。張仕甲告訴記者，明年南昌分中心的定量檢測室將投入使用，屆時，對生鮮農產品定量檢測的頻率將提高。

 

    從江西省和南昌市農產品質量安全檢測中心獲悉，從8月起，由政府部門組織針對生產及流通環節的農產品農藥殘留檢測，已經嚴格按照新國標進行，今后抽檢的頻率也將逐步增加，以保障菜籃子安全。

 

 

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