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蔬菜農(nóng)藥殘留是否超標 20分鐘就可知曉

　　南方日報訊

　　（記者/盧慧）13日，惠城區(qū)農(nóng)業(yè)局開展蔬菜質(zhì)量安全“媒體開放日”活動，希望通過向媒體公開信息，增進群眾對于農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)質(zhì)量安全的信心。下一步，開放日活動范圍將擴大到普通市民，讓市民對舌尖上的安全放心。

　　農(nóng)藥殘留檢測更重要技術關口在田頭

　　“這里是前處理室，檢驗農(nóng)藥殘留成分的每種蔬菜樣品要被分成三份：一份用于檢測、一份用于保存、一份用于復檢。”在惠城區(qū)農(nóng)檢中心檢測室，工作人員吳云普展示如何用攪拌器將待檢的蔬菜樣本打漿和放入樣品瓶，隨后，在氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用室，她將處理好的樣品瓶放入氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀的自動進樣盤，用電腦進行進一步分析。農(nóng)檢中心可以實現(xiàn)對蔬菜中的有機磷農(nóng)藥15個項目進行定性定量分析。

　　農(nóng)藥殘留檢測更重要的技術關口還在田頭。在惠城區(qū)小金口九龍蔬菜基地，千余畝蔬菜由田頭檢測站3名工作人員嚴格把關，農(nóng)藥殘留是否超標，20分鐘就能確定。

　　熊云南是湖南人，1996年來到惠州，至今已種菜十余年了，“田頭檢測站的工作人員天天都來檢測，什么時候該打藥了會提醒我們，什么時候才能收菜也會提醒我們。”眼下，熊云南四畝地里，青瓜、豆角、苦瓜長勢都不錯。

　　田頭檢測檢測摘收的蔬菜里是否有農(nóng)藥殘留，保障老百姓吃到口的蔬菜的安全。惠城區(qū)小金口九龍蔬菜基地田頭檢測站站長何雪芳介紹，對于已經(jīng)摘收的蔬菜，如果檢測到蔬菜農(nóng)藥殘留超標，就要銷毀，摘收時他們會提前檢測，如果未過藥效期就建議菜農(nóng)延遲摘收，幫助菜農(nóng)避免不必要的損失。

　　五重檢測關層層保障蔬菜安全

　　除了在實驗室技術攻關和田頭快速檢測技術上有優(yōu)勢外，惠城區(qū)蔬菜安全把控已經(jīng)構建起了五重關卡。

　　“第一關在田頭，全區(qū)共有10個田頭檢測站，其中區(qū)農(nóng)檢中心直管站3個、企業(yè)基地自檢站7個。”陳景云介紹，第二關到達鎮(zhèn)（街）級站，目前全區(qū)13個鎮(zhèn)（街）均設有鎮(zhèn)（街）級檢測站。蔬菜檢測工作還設有巡回檢測服務隊，每天對散戶、邊遠菜場等開展流動抽檢，并對基層檢測人員和菜農(nóng)進行技術指導。由外地進入惠州本地市場的蔬菜同樣要通過檢測關。惠州農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場的外地菜占六到七成，農(nóng)批市場檢測站每年除了除夕夜和年初一，每天都要對農(nóng)批市場蔬菜進行抽檢，把好市區(qū)蔬菜的“安全總開關”。第五關是惠城區(qū)農(nóng)檢中心檢測室，未來計劃逐步開展亞硝酸鹽、重金屬、獸藥及其他有毒有害物質(zhì)殘留等項目的檢測工作。

　　數(shù)據(jù)顯示，2013年惠城區(qū)共抽檢蔬菜樣品107214份，其中合格樣品106766份，合格率99.58%，銷毀不合格蔬菜18648公斤，推遲采摘未過藥效期蔬菜7.38畝。

　　近10年來，惠城區(qū)沒有發(fā)生因蔬菜農(nóng)藥殘留超標引起的食菜中毒事件。